Сущность прогнозирования
02
Этапы планирования и прогнозирования
03
Задачи финпланирования
04
Принципы планирования в организации
05
Юридическая аспекты финпланирования
06
Задачи планирования финансов
01
Содержание статьи
Задачи планирования финансов
Планирование — краеугольный камень успешности функционирования любого предприятия. Позволяет достигать поставленные цели путём рационального накопления и распределения материальных ресурсов и составления цепочек последовательных действий, приводящих к достижению положительного результата. Осуществляя финансовое планирование, предприниматель получает ответы на три важных вопроса:
сколько финансов (денег) потребуется ресторану в кратко и долгосрочной перспективе для поддержания текущего уровня рентабельности и сколько заимствований из внешних источников необходимо будет для расширения бизнеса;
как изменения деятельности в одном или нескольких аспектах (штатном расписании, трансформации меню, логистических расходах, открытии новых филиалов и т.п.) повлияет на стоимость активов компании на рынке;
как затраты на развитие материальной базы и оплаты труда сотрудников скажутся на финансовом состоянии компании.
сколько финансов (денег) потребуется ресторану в кратко и долгосрочной перспективе для поддержания текущего уровня рентабельности и сколько заимствований из внешних источников необходимо будет для расширения бизнеса;
как изменения деятельности в одном или нескольких аспектах (штатном расписании, трансформации меню, логистических расходах, открытии новых филиалов и т.п.) повлияет на стоимость активов компании на рынке;
как затраты на развитие материальной базы и оплаты труда сотрудников скажутся на финансовом состоянии компании.
Сущность прогнозирования
Планировать можно опираясь на уже имеющийся опыт. Если перед предпринимателем не стоит задача расширения производства, он может какое‑то время использовать существующую модель организации работы ресторана. Но стагнация ведёт к снижению конкурентоспособности.
Даже очень популярные и прибыльные рестораны со временем утрачивают привлекательность для клиентов.
Кухня — приедается, в работе персонала — начинают проявляться ранее незаметные недостатки, интерьеры ветшают. Планирование должно быть перманентным, нацеленным на постоянное развитие и совершенствование.
Ресторатор должен обладать развитой интуицией или достаточным объёмом знаний, позволяющим использовать ту или иную модель построения бизнеса, применительно к складывающейся ситуации.
В этом заключается финансовое прогнозирование — научно обоснованное предсказание, сделанное на основании ранее полученных статистических данных и прошлых закономерностей развития ситуации вследствие тех или иных действий или окружающей обстановки (финансовой политики, международного положения, роста инфляции, платёжеспособности потребителей, роста цен на продукты и множества других факторов).
Прогнозирование значительно упрощается, если использовать специализированное программное обеспечение, обрабатывающее большие массивы сведений и предлагающее различные варианты действий.
Задача сотрудников компании «Априори» - предложить клиенту математически верные варианты развития ситуации. Самому ресторатору — из предложенных вариантов прогнозных ожиданий выбрать наиболее перспективный, с его точки зрения.
Задачи финпланирования
На этапе изучения и анализа выявить резервы наиболее эффективного расходования средств и их мобилизации для решения насущных проблем.
Это позволит развивать направления, приносящие в текущем периоде наибольшую прибыль и рассчитывать (прогнозировать) сохранение тренда в кратко или долгосрочной перспективе.
Это позволит развивать направления, приносящие в текущем периоде наибольшую прибыль и рассчитывать (прогнозировать) сохранение тренда в кратко или долгосрочной перспективе.
Этапы планирования и прогнозирования
Деятельность начинается с постановки цели. Применительно к ресторанному бизнесу она будет заключаться в установление причинной связи между наличием финансовых средств и выбором наиболее эффективного варианта их использования.
Юридическая аспекты планирования
Финансовое планирование оформляется в виде локального нормативного акта — финансового плана, исполнение которого обязательно для всех сотрудников в той или иной мере связанных с движением денежных средств.
В финплане отражаются:
В финплане отражаются:
- доходы и поступления;
- расходы и отчисления;
- взаимоотношения с кредитными организациями;
- взаимоотношения с бюджетом и налоговыми органами.
Принципы планирования в организации
Базируются на нескольких константах, характеризующих деятельность коммерческого предприятия:
- выделение приоритетов;
- обеспечение финансовой безопасности (формировании инвестиционного портфеля и снижения доли высоко рискованных операций);
- оптимизация — использования только проверенных и высокоэффективных методов хозяйствования;
- координация и интеграция;
- упорядочение (единообразие) действий и порядка принятия решений всеми работниками предприятия;
- контроль за финансами со стороны собственника.
Финансовое планирование позволяет понимать, достаточно ли средств на текущие нужды и развитие в перспективе. Прогнозировать поступление доходов или риск убытков. Своевременно предотвращать снижение рентабельности или угрозу банкротства.